Si se llega temprano, da tiempo para dar una vuelta por la zona del Anillo de canales, una construcción que data del siglo XVII y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad. Para los aficionados al bullicio, recomendamos visitar las famosas plazas de la ciudad: Dam, Rembrandtplein y Leidseplein. Si se prefieren las zonas menos conocidas, entonces recomendamos dar una vuelta por Brouwersgracht o alquilar una “bici del  canal”, para ver la ciudad desde el agua.  

Pase la mañana visitando su museo favorito de Ámsterdam, o sentado al sol en Rembrandtplein viendo pasar el mundo, o dé un paseo por los canales. Las posibilidades son infinitas. Al salir de la capital a primera hora de la tarde, el bullicio urbano pronto dará paso a la paz y tranquilidad del campo. Esta región se llama Zuid-Kennemerland. En el paisaje de turba baja, las nubes se reflejan en el agua y el junco se mece con el viento.

La estación de bombeo de vapor de Cruquius, justo antes de llegar a Haarlem, es en sí mismo un ""Rijksmonument"" holandés por la historia de la máquina de vapor que contiene, y también ha sido declarado punto de anclaje de la ERIH, la Ruta Europea del Patrimonio Industrial. Se cree que es la mayor máquina de vapor -y sin duda la mayor máquina de viga- jamás construida. La recuperación de Haarlemmermeer mediante energía de vapor marcó el inicio de la Revolución Industrial en los Países Bajos.

Culmine el día recorriendo el encantador centro de Haarlem, desde la impresionante plaza Grote Markt hasta el puente levadizo blanco sobre el río Spaarne. Los idílicos patios, conocidos como ""hofjes"", le alegrarán el corazón. Los hofjes son un auténtico fenómeno holandés. En Haarlem se encuentra el hofje más antiguo, que data de 1395.

Puede ocurrir que reservemos un hotel en Santpoort en lugar de Haarlem, debido a la disponibilidad. 
El hotel está situado en una casa solariega con un hermoso parque, rodeado de naturaleza, a unos 7 km a las afueras de Haarlem. Por favor, compruebe el precio extra del Hotel Landgoed Duin & Kruidberg en Santpoort en el resumen de precios más abajo. El precio incluye la cena de esta noche. 

Haarlem, una de las ciudades más antiguas de los Países Bajos, merece ser explorada a fondo antes de su excursión en bicicleta de hoy. En el monumental centro de la ciudad, con numerosos lugares de interés, se puede pasear durante horas sin aburrirse ni un momento.

Famoso punto fotográfico es el pequeño puente levadizo blanco sobre el Spaarne con las dos casas a dos aguas al fondo. En el mercado se encuentra la Grote Kerk, con el órgano en el que tocó Mozart cuando visitó Haarlem. ¿Le apetece empaparse de arte? Entonces visite el museo Frans Hals, con arte único de la Edad de Oro, incluidas obras de los pintores de Haarlem Frans Hals, Jacob van Ruisdael y Pieter Saenredam.

Después de Haarlem, prepárese para un paseo en bicicleta por la famosa Región de los Bulbos Holandeses, la zona donde tiene lugar gran parte del cultivo de bulbos de flor de Holanda. Pedalee por las dunas y pase por conocidos centros turísticos costeros como Noordwijk y Zandvoort. Noordwijk es un balneario de fama internacional con una playa de arena de 13 km de longitud. Rodeada de hermosos bosques, escarpadas dunas y la región de bulbos florales cercana al Keukenhof, Noordwijk es también conocida como la estación de las flores de Europa. Los aficionados a la Fórmula 1 conocen el Circuito CM.com de Zandvoort, conocido como un auténtico circuito ""de la vieja escuela"", con curvas rápidas, onduladas y desafiantes formadas por las dunas naturales. Con una longitud de pista de 4,3 kilómetros, es uno de los circuitos más cortos del calendario de F1. En casi ningún otro lugar los pilotos pasan tan a menudo junto a los aficionados a las carreras.

A última hora de la tarde, llegará a Leiden, otra bella ciudad histórica rica en atractivos. La ciudad tiene mucho que ofrecer. Hermosas son las casas del siglo XVII y los característicos canales. También merece la pena visitar la universidad más antigua de Holanda, el histórico jardín botánico y la iglesia gótica de San Pieterskerk.

Después de la animada Leiden, la paz y la tranquilidad se reincorporan al viaje , atravesando paisajes típicos de la campiña holandesa. En esta zona hay numerosos rectángulos ordenados en el campo; un terreno de pólderes hecho por la mano humana (la mayoría son zonas de turbera recuperadas). Según se pedalea hacia la famosa ciudad de Delft, se pasa por brillantes lagos y verdes pastos, antiguos molinos de viento y tradicionales granjas.  El encanto melancólico de la ciudad histórica de Delft es imponente. La mayoría asocian Delft con su cerámica blanca pintada a mano: Delftware. Pero Delft esconde más; ¿sabía que el pintor  Johannes Vermeer (1632-1675) vivió en esta ciudad toda su vida? El Centro Vermeer alberga una exposición sobre su vida, su obra y sobre su ciudad natal, aunque no hay una muestra de su obra original.  

En esta jornada la ruta recorre el "Corazón Verde": un baluarte frente a la expansión urbanística del ensanche de Randstad. Pedaleando sobre diques que rodean los pólderes, se disfruta de bonitos pueblos, horizontes lejanos y cuadriculadas parcelas cortadas por acequias en campos de un verde brillante. 

Al final de la jornada aguarda la ciudad de Gouda. Si se quiere dar una vuelta por la ciudad, recomendamos visitar el ayuntamiento de estilo gótico (1450); la Casa del Peso (1667); los canales románticos del interior de la ciudad y las vidrieras de la iglesia de S. Juan.  Gouda también es famoso, por hacer gofres con sirope (¡hay que probar uno recién hecho!) y velas artesanales. Si se viaja en verano, se puede planear el viaje para que el día 6 del viaje coincida en jueves y así se puede visitar el tradicional Mercado del Queso que se celebra todos los jueves por la mañana. (desde el último jueves de junio al último jueves de agosto). 

Por razones de disponibilidad, es posible que se aloje en Oudewater o Bodegraven en lugar de Gouda.

Entre en el Corazón verde, una zuna rural placentera con bajos pólderes poblados de campos de tulipanes y ganado de pastoreo. Se trata de un paisaje llano, abierto y espacioso, donde las agujas de las iglesias y los molinos acarician el horizonte y las nubes se reflejan en los lagos y canales. Este viaje en bicicleta finaliza en Ámsterdam, ciudad famosa por su increible distrito de canales, de 400 años de antigüedad. La ciudad ofrece muchas cosas para ver o hacer. Como es habitual, los artistas e intérpretes callejeros originan largas colas en las plazas de Dam, leideplein y Rembrandtplein. Una nueva atracción es 'Het Grachtenhuis' (Museo de los Canales). ¿Ha visitado ya el renovado Rijksmuseum o Museo Marítimo?

Si esta etapa de 68 km le parece demasiado larga, puede reservar este viaje en su versión "relajada" de 8 días. Añadiendo una noche en Woerden, dividirá así la etapa Gouda - Ámsterdam en dos: 49 y 38 km. Haga clic aquí para ver el viaje de 8 días.

Las vacaciones en bici han llegado a su final. Hoy, tras disfrutar de un delicioso desayuno – sin olvidar las virutas de chocolate- , comienza el regreso a casa.